maandag 4 juni 2012
PIZZA!!
Hier is ie dan , op veler verzoek het recept van de pizza!
PIZZA
pizzadeeg: hiervoor gebruik ik een pizzadeeg recept voor de broodbak machine.
Maar je kan natuurlijk ook het met de hand maken.
1,5 lepel goede olijfolie
320 ml water (lauw)
2 tl zout
640 gram bloem van goede kwaliteit en op kamertemperatuur.
5gr of 1,5 theelepel droge gist.
Maak een deeg zoals beschreven op: http://www.mijnreceptenboek.nl/recept/broodgerechten/pizzadeeg-basisrecept-8760.html
Let op, ik gebruik geen suiker en melk, dat mag wel natuurlijk!
Vulling
Bak een pak gehakt lekker rul en bruin.
Voeg toe 1/2 el oregano, 1 el basilicum, 1 el tijm voor verse kruiden,
gebruik voor droge kruiden de helft.
Nu kan je een saus maken met tomatenpuree van goede kwaliteit,
deze moet je dan even meebakken met het gehakt.
Maar je kan ook verse tomaten gebruiken ,ontvellen ,snijden toevoegen en gaar laten stoven
Ik heb in mijn pizza een klein potje tomatenpuree gebruikt.(ongeveer 4 flinke eetlepels)
Afblussen met 400 ml runderbouillon. Een scheutje rode wijn doet ook wonderen!
Evt. nog zout naar smaak toevoegen
Als laatste de saus, wanneer dat nodig is, nog een beetje binden met b.v bindmaizena.(Uit zo'n strooipakje)
De saus moet de stuctuur van jam hebben. Lekker smeerbaar.
Groentevulling.
Ik heb als vulling 1/2 prei, 2 uien, rode paprika en champignons gebruikt
Maar natuurlijk mag je ook andere groenten gebruiken.
Lekker fijn snijden en even aanzetten in de olijfolie,
zodat de ergste rauwheid er af is.
Bakblik invetten met olijfolie, deeglap uitrollen en erin leggen.
Eventueel kan je de randjes indrukken of afsnijden.
Daarop smeer je het gehakt/tomaten mensel.
Daaroverheen schep en verdeel je de groenten naar keuze.
Als laatste kan je de pizza beleggen met je favouriete kaas of kazen.
Ham, Salami enz enz.
Gebruik gewoon het beleg wat jij lekker vind, of beleg de pizza verschillend.
Zo maak je voor ieder wat wils.
B.v de helft met ham en ananas en de ander helft met Salami.
In de voorverwarmde oven (200 graden) afbakken in 20/30 minuten (hetelucht oven gaat sneller)
Boodschappenlijstje heb ik niet geplaatst, want dat is afhankelijk van met welke ingrediënten
je wilt gaan werken!
Eet smakelijk!!
PIZZA
pizzadeeg: hiervoor gebruik ik een pizzadeeg recept voor de broodbak machine.
Maar je kan natuurlijk ook het met de hand maken.
1,5 lepel goede olijfolie
320 ml water (lauw)
2 tl zout
640 gram bloem van goede kwaliteit en op kamertemperatuur.
5gr of 1,5 theelepel droge gist.
Maak een deeg zoals beschreven op: http://www.mijnreceptenboek.nl/recept/broodgerechten/pizzadeeg-basisrecept-8760.html
Let op, ik gebruik geen suiker en melk, dat mag wel natuurlijk!
Vulling
Bak een pak gehakt lekker rul en bruin.
Voeg toe 1/2 el oregano, 1 el basilicum, 1 el tijm voor verse kruiden,
gebruik voor droge kruiden de helft.
Nu kan je een saus maken met tomatenpuree van goede kwaliteit,
deze moet je dan even meebakken met het gehakt.
Maar je kan ook verse tomaten gebruiken ,ontvellen ,snijden toevoegen en gaar laten stoven
Ik heb in mijn pizza een klein potje tomatenpuree gebruikt.(ongeveer 4 flinke eetlepels)
Afblussen met 400 ml runderbouillon. Een scheutje rode wijn doet ook wonderen!
Evt. nog zout naar smaak toevoegen
Als laatste de saus, wanneer dat nodig is, nog een beetje binden met b.v bindmaizena.(Uit zo'n strooipakje)
De saus moet de stuctuur van jam hebben. Lekker smeerbaar.
Groentevulling.
Ik heb als vulling 1/2 prei, 2 uien, rode paprika en champignons gebruikt
Maar natuurlijk mag je ook andere groenten gebruiken.
Lekker fijn snijden en even aanzetten in de olijfolie,
zodat de ergste rauwheid er af is.
Bakblik invetten met olijfolie, deeglap uitrollen en erin leggen.
Eventueel kan je de randjes indrukken of afsnijden.
Daarop smeer je het gehakt/tomaten mensel.
Daaroverheen schep en verdeel je de groenten naar keuze.
Als laatste kan je de pizza beleggen met je favouriete kaas of kazen.
Ham, Salami enz enz.
Gebruik gewoon het beleg wat jij lekker vind, of beleg de pizza verschillend.
Zo maak je voor ieder wat wils.
B.v de helft met ham en ananas en de ander helft met Salami.
In de voorverwarmde oven (200 graden) afbakken in 20/30 minuten (hetelucht oven gaat sneller)
Boodschappenlijstje heb ik niet geplaatst, want dat is afhankelijk van met welke ingrediënten
je wilt gaan werken!
Eet smakelijk!!
MINIATUUR HAKEN
Gisteren maar weer eens na lange tijd, eigengemaakte pizza gegeten!
Altijd een aardig klusje, maar erg lekker.
Larissa en haar vriend waren ook thuis, dus besloot ik maar een
bakplaat vol te maken.
Nou, ik moet zeggen, hij was snel op!
Veel lekkerder als die kant en klare diepvries, die je eigenlijk geen pizza kan noemen.
Dit recept kreeg ik jaren terug van een Italiaanse vriend!
En die kunnen het weten!
Over het weer zal ik het maar niet hebben!
Wel over mijn nieuwe haakwerkje. Voor in het poppenhuis.
(Hij is er nog niet hoor! Zodra het huis in Noorwegen arriveert zal ik er een
blog aan wijden!)
Het jurkje is gemaakt naar een patroon van een pannenlap jurk.
Het patroontje vind je hier http://forum.hobbydoos.nl/pannenlap-jurkje_topic13072.html
De kleine sprei heb ik gemaakt van granny squares.
Alles op een heel klein maatje haaknaald.
Het muntje op de foto is een oude zilveren Wilhelmina gulden!
Hebben jullie een idee hoe klein het jurkje is.
Allemaal een hele fijne week en laten we hopen op een beetje zonneschijn en warmte!
Veel liefs, Juliëtte
Altijd een aardig klusje, maar erg lekker.
Larissa en haar vriend waren ook thuis, dus besloot ik maar een
bakplaat vol te maken.
Nou, ik moet zeggen, hij was snel op!
Veel lekkerder als die kant en klare diepvries, die je eigenlijk geen pizza kan noemen.
Dit recept kreeg ik jaren terug van een Italiaanse vriend!
En die kunnen het weten!
Over het weer zal ik het maar niet hebben!
Wel over mijn nieuwe haakwerkje. Voor in het poppenhuis.
(Hij is er nog niet hoor! Zodra het huis in Noorwegen arriveert zal ik er een
blog aan wijden!)
Het jurkje is gemaakt naar een patroon van een pannenlap jurk.
Het patroontje vind je hier http://forum.hobbydoos.nl/pannenlap-jurkje_topic13072.html
De kleine sprei heb ik gemaakt van granny squares.
Alles op een heel klein maatje haaknaald.
Het muntje op de foto is een oude zilveren Wilhelmina gulden!
Hebben jullie een idee hoe klein het jurkje is.
Allemaal een hele fijne week en laten we hopen op een beetje zonneschijn en warmte!
Veel liefs, Juliëtte
 |
| Met salami, kaas zelf gemaakte tomatensaus en verse kruiden en groenten. |
vrijdag 1 juni 2012
OUDE THEEPOT IN EEN NIEUW JASJE
Deze theepot is nog van mijn trouwservies. Samen met een suikerpotje is het nog het enigste wat over is.
Ooit gekocht bij Blokker, maar niet meer helemaal mijn stijl.
Ben al jaren op zoek naar een mooie theepot met roosjes, maar kan deze hier maar niet vinden.
Dan maar wat anders bedacht!
Ik heb er een jasje omheen gemaakt, mijn eigen ontwerp.
Vind het best wel aardig geworden.
Misschien dat ik het suikerpotje ook nog eens een jasje geef.
Dank weer voor al jullie lieve reacties.
Het is hier vrij koud en geloof het of niet, er vallen hier nu natte
sneeuwbuien! Het blijft wel niet liggen, maar toch!
Blijf ik maar lekker binnen! Met mijn haaknaald en haakkatoen.
Want dat zijn nu mijn dikke vrienden! Op de bank met een lekker kopje koffie!
De laatste foto's zijn nog wat wallpapers. Voor de liefhebbers. Ze zijn vrij te downloaden hoor,
want ik heb ze ook van een free download site!
Alvast allemaal een heel fijn weekend!
Liefs, Juliëtte
Ooit gekocht bij Blokker, maar niet meer helemaal mijn stijl.
Ben al jaren op zoek naar een mooie theepot met roosjes, maar kan deze hier maar niet vinden.
Dan maar wat anders bedacht!
Ik heb er een jasje omheen gemaakt, mijn eigen ontwerp.
Vind het best wel aardig geworden.
Misschien dat ik het suikerpotje ook nog eens een jasje geef.
Dank weer voor al jullie lieve reacties.
Het is hier vrij koud en geloof het of niet, er vallen hier nu natte
sneeuwbuien! Het blijft wel niet liggen, maar toch!
Blijf ik maar lekker binnen! Met mijn haaknaald en haakkatoen.
Want dat zijn nu mijn dikke vrienden! Op de bank met een lekker kopje koffie!
De laatste foto's zijn nog wat wallpapers. Voor de liefhebbers. Ze zijn vrij te downloaden hoor,
want ik heb ze ook van een free download site!
Alvast allemaal een heel fijn weekend!
Liefs, Juliëtte
Geen opmerkingen:
Een reactie posten